酒包装设计公司:日本清酒与中国白酒

清酒，作为日本的国酒，随着日料在世界范围内的盛行，在国际上有着极高的知名度。中国民间戏称他为日本“茅台”。 清酒是什么？ 它以稻米、米曲和水为原料，用日本独有的工艺酿造，一般酒精度不超过22度（平均约在15度左右）的一种酒精饮品。中国白酒也有用稻米为原料的白酒，例如广西的三花酒、广东的玉冰烧以及江西的四特酒。这三种白酒还分别属于不同的香型：米香型、豉香型、特香型。

为何同为稻米酿造，清酒跟中国的其它三款酒却千差万别？ 这个故事还要从很久很久很久以前的唐朝说起。 清酒起源于中国唐朝时期的谷物酿造酒。中国早在先秦时期，已经掌握了谷物酿酒技术，在唐朝时，终于发展出现代米酒的雏形。 用白米酿造的酒，也叫文献上也会记载为白缪。这种酒广泛传播，成为上到天子，下到黎明百姓的日常饮品。唐朝作为世界上最发达的国家，吸引了万邦来朝。当时日本派遣了大量的留学生来大唐抄作业。其中最著名的一个叫阿倍仲麻吕，中文名叫晁衡，被唐玄宗留下来当官。其它的留学生把大唐从头到尾抄了个遍。其中就有唐朝的谷物酿酒技术、制曲技术。
在日本落地生根的酿造技术，改进了日本传统米酿酒粗糙的制作方式，演变成细致的清酒。 精磨去掉的外壳大部分发酵时带来邪杂味的蛋白质，所以精磨的越多，产出的酒越优质。而中国的米酒呢？ 在本土发展，一直到元朝，谷物酿酒迎来一次重要的技术变革。 蒸馏器的普及，使得对酒精度数有更高要求的元朝人，开始大范围蒸馏谷物发酵酒。 元朝人将谷物蒸馏酒称为烧酒。 在元杂剧《立成汤伊尹耕莘》杂剧第三折有这样的念词：“我做元帅世罕有，六韬三略不离口。近来口生都忘了，则记烧酒与黄酒。” 稻米发酵的蒸馏酒在民间继续发展成熟壮大，形成了现代白酒的雏形。 而后在发展中，高粱逐渐取代稻米，成为蒸馏酒的主粮。完成了品质的全新蜕变。 白酒酿造工艺，在全国遍地开花，诞生了无数实力强悍的酒品牌。

今日的内容就到此结束了，正德堂深圳酒包装设计公司，团队的核心成员从事白酒包装设计10余年，有着丰富的产品开发经验，善于从市场出发，为产品找到核心卖点，用策略指导新产品开发，让产品的酒瓶设计不仅创意十足，且美观，还深具市场竞争力，欢迎登录咱们的官网，我们会为您带来更多实用的小知识。