酒瓶设计公司揭秘洋酒更容易上头的原因

喝醉酒其实是常有的事,但不少人,在喝醉后,往往会出现头痛欲裂的症状。这就是我们常说的上头。我们生活中,也确实经常出现白酒喝上头的情况,但很多人反映,喝洋酒通常比白酒更上头。今天小编跟酒友们一起揭秘洋酒比白酒更上头的原因。

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一、洋酒上头“醉恶之本”——杂醇油

首先,我们来看看酒液中有哪些物质会引起上头。乙醇(俗称酒精)、杂醇油、香精料、甲醇、乙醛......扒拉起来,都是些脱不了关系的好家伙。尤其“杂醇油”,它对洋酒的上头贡献率最大。“杂醇油”可以赋予酒液特殊的香味,并衬托酯香,让香气更加完美。杂醇油是微生物非正常代谢的产物,由于人体的渗透功能拒绝这些物质通过,它们就只能从原路返回消化器官,然后涌向头部。洋酒呈香离不开杂醇油,洋酒易上头也因为杂醇油过高。

二、洋酒上头“幕后推手”——食用酒精

接下来是食用酒精,这也是洋酒上头的罪恶源头。其它六大蒸馏酒中,伏特加、朗姆酒、金酒是典型的液态发酵酒,通常以糖质或淀粉质原料,和酵母菌在发酵罐里发酵后,经过蒸馏而得。与纯粮食酒相比,食用酒精里醛类、醇类等杂质更多,基酒质量不好,因此更容易引起口干、上头。一句话就是,洋酒是用食用酒精勾兑而成的,与纯粮食酒相比,食用酒精里醛类、醇类等杂质多,饮后更容易上头。

三、洋酒上头“隐藏技能”——香精香料

此外,香精香料也是洋酒杂质过多的元凶之一。我们看到洋酒高贵冷艳的色泽、馥郁的香气,很多都是添加了香料香精,调色调味而成。特别是酒吧夜场中,经常混进去不少高价劣质酒,这些劣质洋酒添加物过多、比例失衡,饮后往往头疼、口干。

四、白酒长期储存,有利于挥发杂质

相比之下,这就不得不夸一夸我们的白酒了。中国白酒采取纯粮固态生产,以高粱、大米、玉米等粮食为培养基,发酵微生物众多,并以甑桶蒸馏和陶坛、酒海贮存,经过长年贮藏后,酒体中的杂质、刺激物、有害物已经挥发殆尽。这一点是无需陈酿的洋酒所不能比拟的。

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